超级美味的家常红烧牛肉

用料
瘦肉 200g
土豆 2个
小葱 几根
生抽、老抽、蚝油 适量
料酒 少许
白醋 少许
白糖 少许（可不加）

做法步骤

  1. 步骤 1
  • Alt text瘦肉切成丝➕淀粉➕老抽➕料酒搅拌均匀备用，小葱切成葱白和葱段 土豆削皮后擦成丝泡水去掉淀粉沥干
  1. 步骤 2
  • Alt text油热下肉丝葱白翻炒变色，加入土豆丝，➕适量生抽、蚝油、白醋、少许白糖和葱段翻炒均匀
  1. 步骤 3
  • Alt text香喷喷的土豆丝炒肉丝就完成啦

小贴士

土豆丝一定要泡水去掉淀粉，这样才会脆脆的